淡奶油太腻了，葡式蛋挞液的制作方法不用淡奶油的有没有？
雨霖:
先跟以往的步骤一样，把蛋挞皮拿出来解冻。把80ml的牛奶拿出来稍稍加热，再加入10克白砂糖进行搅拌，如果想奶味浓一点，再加10克炼奶，把蛋黄（注意，只是蛋黄，蛋白不要）放进牛奶中搅拌均匀，然后再加入4g低筋面粉（这一步也可以加入丁吉利粉），然后加入蛋挞皮中，就可以拿去烤箱了。
减肥还在吃的瘦子:
葡式蛋挞可以不用淡奶油的，，我来教你一个葡式蛋挞液的制作方法不用淡奶油做法吧。首先，打一个鸡蛋，加入白砂糖，甜度自己掌握，如果担心鸡蛋太腥就加一些柠檬汁或者白醋。把白砂糖搅拌均匀之后就加入牛奶。可以过两遍筛子，这样出来的蛋挞内馅会更细腻。然后把蛋挞液勺到蛋挞皮里就可以烤了。
